Microbiología industrial

Microbiología industrial

analisisclinicos

El laboratorio de microbiología industrial García & García es un laboratorio especializado en la técnica de investigaciones microbiológicas que realiza análisis físico-químico de agua, así como de alimentos aplicados a productos agroganaderos y agroindustriales siendo, a nivel privado el más grande y tecnológicamente el más moderno en su género. Estamos especializados en los servicios a la industria agroalimentaria, servicios hoteleros, restaurantes y otras empresas en sentido general, ofreciendo soluciones integrales en seguridad alimentaria.

Sistema de Climatización

Determinación microbiológica de legionella en el agua de los ductos de aire acondicionado.

Principales recuentos microbiológicos:

  • Recuento de coliformes totales
  • Recuento de aerobio mesofilos
  • Recuento de estafilococos aureus
  • Recuento de escherichia coli

Listados de los servicios que ofrecemos:

  • Análisis microbiológicos, físicos-químicos de aguas
  • Análisis microbiológicos de alimentos
  • Análisis veterinarios
  • Análisis agroindustriales
  • Prueba de la legionella neumonial

Aplicación en la industria alimentaria:

  • Control microbiológico de alimentos
  • Control microbiológico de bebidas
  • Análisis microbiológico de agua
  • Control microbiológico de materias primas
  • Control microbiológico ambiental
  • Control microbiológico de superficies
  • Control de manipuladores

Los microorganismos juegan un papel muy importante en la producción conservación y consumo de los alimentos. El análisis microbiológico de agua y alimentos se utilizan para control higiénico sanitario de estos y así evitar, una posible contaminación por microorganismo capaces de alterar la condición física y química de un producto o la presencia de patógenos que generarían un serio problema de salud. El control de monitoreo se aplica a los equipos, instalaciones y al producto osea una supervisión de las materia primas y productos finales.

Existe microorganismo indicador que son de importancia en los procesos industriales, así como también, en los hogares que son capaces de revelar buena o mal practica de higiene.

Las áreas de aplicación de la microbiología industrial se realizan en diferentes actividades entre ellos están alimentos, producción vegetal y animal, insumos industriales que conforman la parte agropecuaria. Los consumidores pueden ellos mismo darle seguimiento a un determinado producto o sea medir la condición física, química y microbiológica un determinado producto.

La producción agropecuaria se ve favorecida en estos aspecto pueden medir el nivel microbiológico de un producto y que esto cumpla con el buen proceso de manufactura a la vez, ofrece garantía a los consumidores, así como también evitar perdida cuantiosa a nivel económica, por el posible desarrollo de un microorganismo alterante o patógeno. El análisis microbiológico le proporciona seguridad alimenticia, que es lo que exige el CODEX (Código Alimentarius)

Los requisitos microbiológicos son exigidos cada día a nivel nacional e internacional, supervisando que tanto las agua como los alimentos este apto para consumo humano. Rechazándose o aceptando determinados productos que no cumplan con las normas o estándares establecidos para agua y alimentos.